大きな樽を買いました‼︎

yoshizakiseitai

 

 

今年の春から作り出した手前味噌😊

 

今までは3キロずつ小分けで作ってたのですが

毎日食べる我が家には

それじゃ足りないと分かったので味噌樽を買い

今回はドーンと多めに作ります。

 

 

 

簡単に作れるんですよ👍🏻

 

明日出来上がる生麹が届いたら

仕込みます✨

 

 

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無農薬大豆

無農薬米から作られた生麹

 

 

 

更には塩にもこだわり

ミネラルたっぷりの天日塩を使用

 

 

 

我が家は大きなボウルを使い

素手で混ぜ混ぜ♪

 

 

 

素手で混ぜることで自分の常在菌が入り

自分の身体に合った世界で

1つだけのお味噌が完成💖

 

 

 

なので我が家のお味噌は

麹を贅沢にたーっぷり使って作るので

香りも凄く良くて

エネルギー値も高い‼︎

 

 

ほんと美味しい🎀

子供達も、このお味噌じゃないと食べません笑

 

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みんなでワイワイ作ったら

もっと楽しいだろうなぁ♫

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