ハラミとロースと…

yoshizakiseitai

 

 

【ハラミとカルビとロース…】

 

先日、久しぶりに

家族で焼肉したのですが…

 

焼肉と言っても

色んなお肉があります🍖

それぞれ肉質が

全く違いますよね

 

例えば父の大好きなハラミ

これは横隔膜という

肋骨の裏に付いている筋肉

主に“呼吸”に関係してきます

 

つまり

お肉の種類は部位の違い

 

部位によって

これだけ違うので

ヒトのカラダだってそう

部位によって筋肉は全く違う

それぞれの筋肉に

それぞれの特徴があり

緩むスピードだってそれぞれ

 

 

その上に個性があるのだから

 

全部同じなんて

有り得ないと思う

緩急をつける

なんて

テクニック的な話じゃなく

突き詰めれば

緩急は自然とつくハズ

 

さー!

感度と感覚を

最大限まで研ぎ澄まして

今週も頑張ります‼︎

 

 

 

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