【ハラミとカルビとロース…】
先日、久しぶりに
家族で焼肉したのですが…
焼肉と言っても
色んなお肉があります🍖
それぞれ肉質が
全く違いますよね
例えば父の大好きなハラミ
これは横隔膜という
肋骨の裏に付いている筋肉
主に“呼吸”に関係してきます
つまり
お肉の種類は部位の違い
部位によって
これだけ違うので
ヒトのカラダだってそう
部位によって筋肉は全く違う
それぞれの筋肉に
それぞれの特徴があり
緩むスピードだってそれぞれ
その上に個性があるのだから
全部同じなんて
有り得ないと思う
緩急をつける
なんて
テクニック的な話じゃなく
突き詰めれば
緩急は自然とつくハズ
さー！
感度と感覚を
最大限まで研ぎ澄まして
今週も頑張ります‼︎
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